La empresa láctea francesa Savencia Fromage & Dairy, reconocida como la tercera procesadora de leche en el país, ha anunciado el cierre de su planta elaboradora de quesos tybo ubicada en El Trébol. Esta decisión se hará efectiva el 31 de marzo de 2027.
Fundada en 1990 en Argentina con la adquisición de marcas como Santa Rosa, Adler y Bavaria, Savencia amplió su presencia en el mercado local mediante la compra de Milkaut en 2011 y Ilolay en 2023. La noticia tomó por sorpresa a los 54 empleados de la planta, quienes fueron informados el pasado miércoles sobre la inminente clausura.
A pesar de la situación, fuentes del sector han indicado que la decisión responde a una necesidad de eficientización y concentración de procesos, y no a un achique del negocio. La compañía ha ofrecido distintas opciones a los empleados afectados, incluyendo retiros voluntarios y la posibilidad de ser reubicados en otras instalaciones de Savencia.
Para abordar el futuro de la planta, se llevará a cabo una reunión entre representantes de la empresa, trabajadores y el gobierno provincial en Rosario. En este encuentro se discutirá la posible venta de las instalaciones, teniendo en cuenta el valor de la planta y su capacidad operativa.
El delegado de la Asociación Trabajadores de la Industria Láctea Argentina (Atilra) en la planta, Jorge Álvarez, ha expresado que la principal expectativa del gremio es encontrar un comprador que mantenga la fábrica en funcionamiento. La intendente de El Trébol, Natalia Paola Sánchez, también se ha manifestado sobre el impacto que el cierre tendrá en la comunidad y ha mencionado que existen interesados en adquirir la planta.
Si bien se han reportado limitaciones operativas y estructurales que llevaron a Savencia a tomar esta decisión, se ha aclarado que no hay problemas financieros en la empresa. Actualmente, la planta de El Trébol procesa alrededor de 130.000 litros de leche al día, dedicados a la producción de queso tybo para el mercado local y la exportación.
Se está evaluando la posibilidad de trasladar esta producción a la planta de Colonia Nueva, situada a 65 kilómetros al oeste de la capital santafesina.
Fuente: La Nación
