Starbucks ha confirmado el cierre de aproximadamente 250 locales en Estados Unidos, lo que representa cerca del 1% de sus más de 18,000 cafeterías en la región. Esta decisión se implementará a finales de esta semana como parte de la estrategia conocida como “De vuelta a Starbucks”.
Mike Grams, director de operaciones de la compañía, explicó que la medida responde a la identificación de cafeterías que no pueden ofrecer consistentemente la experiencia deseada para clientes y empleados. Además, algunas de estas sucursales no presentan un desempeño financiero aceptable.
El análisis de rendimiento ha permitido a la empresa observar resultados individuales, destacando que, aunque la mayoría de las tiendas están experimentando crecimiento, algunas están por debajo de las expectativas.
Las sucursales que cerrarán se encuentran en el marco de una renovación de 1500 cafeterías que la compañía está llevando a cabo. Grams afirmó que el negocio regional ha recuperado un fuerte crecimiento, mejorando la velocidad de servicio y la consistencia de la experiencia del cliente.
La empresa ha asegurado que se mantendrá en contacto con los empleados afectados por los cierres, ofreciendo oportunidades de traslado a otros establecimientos siempre que sea posible. Para aquellos que no puedan ser reubicados, Starbucks contempla indemnizaciones por despido.
Grams también reconoció el impacto que esta decisión tiene en los empleados, clientes y comunidades locales. La cadena orientará a los consumidores habituales hacia otros establecimientos cercanos para que puedan continuar con sus rutinas.
Por otro lado, el cierre de locales se enmarca dentro de la estrategia de renovación que incluye el Green Apron Service, un modelo de atención al cliente que comenzó a implementarse en agosto de 2025. Este modelo busca agilizar la interacción entre baristas y clientes, además de introducir cambios en la organización del trabajo y el uso de tecnología.
El Green Apron Service incluye medidas como más horas de trabajo para los empleados y el uso de Smart Queue, una tecnología diseñada para organizar la secuencia de pedidos. Starbucks realizó pruebas previas que mostraron resultados positivos en términos de velocidad de servicio y compromiso de los trabajadores.
Fuente: La Nación
