La próxima edición de la SIAL París, programada del 17 al 21 de octubre, se perfila como una de las más estratégicas para los frigoríficos exportadores argentinos. En un contexto de valores comerciales favorables, demanda sostenida y nuevas oportunidades de negocios, los exportadores llegan a la feria con grandes expectativas, aunque también con interrogantes sobre el futuro del mercado europeo.
La participación argentina, como es habitual en cada edición de este evento global, estará liderada por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), que presentará el Pabellón Argentine Beef de 1.000 metros cuadrados. Este espacio albergará a 30 empresas exportadoras y contará con un restaurante que ofrecerá los cortes de carne vacuna argentina a importadores y compradores internacionales.
La SIAL se convertirá en un escenario clave para negociaciones comerciales y encuentros institucionales, especialmente en un momento marcado por la inminente aplicación del Reglamento 1115/2023 sobre productos libres de deforestación y las perspectivas de implementación de la cuota del acuerdo Unión Europea-Mercosur.
Los Frigoríficos y la Norma Antideforestación
Mario Ravettino, presidente del Consorcio ABC y vicepresidente del IPCVA, destacó la relevancia de la feria en un contexto favorable para las exportaciones argentinas hacia Europa. «Esta edición es fundamental porque el tema comercial con la Unión Europea está muy interesante. Los valores de la mercadería que Argentina comercializa son importantes en este momento», aseguró.
El IPCVA tendrá una agenda institucional intensa, con reuniones sobre la aplicación del sistema de deforestación del reglamento europeo y la sanidad de los productos argentinos. La implementación del reglamento, que exige nuevas medidas de trazabilidad, será uno de los temas centrales en las conversaciones.
El Acuerdo Mercosur-UE y sus Implicancias
Otro tema crucial en SIAL París será la cuota de carne vacuna del acuerdo entre la Unión Europea y el Mercosur. Carlos Riusech, de Gorina, enfatizó la importancia de evaluar el nuevo escenario junto a compradores internacionales. «El año que viene, la cuota podría alcanzar un volumen de 18.000 toneladas adicionales a las 29.000 Hilton sin arancel que ya posee el país», explicó.
Fernando Herrera, de la Asociación de Productores Exportadores Argentinos (APEA), subrayó la necesidad de alcanzar un entendimiento entre los países del bloque sudamericano sobre la distribución de volúmenes. «Es crucial para nosotros llegar a un acuerdo, en lugar de seguir con un sistema de primero llegado, primero servido», indicó.
Impacto del Mercado Brasileño
La situación de Brasil y su salida del mercado europeo también es un punto focal para los exportadores. Herrera mencionó que el impacto de la restricción de carne brasileña podría abrir oportunidades para Argentina, Uruguay y Paraguay. La carne brasileña, principal exportador mundial, fue rechazada por residuos de antimicrobianos.
Marcos Nores, de Bustos y Beltrán, resaltó que esta será la primera SIAL en la que participarán con el mercado chino habilitado. «La feria será un punto de encuentro con nuestros clientes europeos y nuevos clientes de China», afirmó.
Expectativas de Negocios y Estrategias Comerciales
Más allá de las regulaciones, los frigoríficos exportadores esperan que la feria permita definir el comportamiento de los precios y concretar operaciones comerciales. Antonio D’Angelo, de Recreo, comentó que, aunque hay incertidumbre, el interés de los compradores internacionales sigue vigente. «Los negocios están muy ajustados, pero la demanda existe», afirmó.
La presencia argentina en SIAL también busca reforzar el posicionamiento internacional de carnes de calidad diferenciada. Amadeo Derito, de la Asociación Argentina de Angus, destacó el crecimiento en la demanda internacional de carne certificada y las oportunidades en mercados exigentes como Estados Unidos y China.
La SIAL París, uno de los mayores eventos internacionales de alimentos, espera la participación de alrededor de 8.000 expositores de 130 países. El Pabellón Argentine Beef del IPCVA se consolidará como el principal espacio de promoción de la carne argentina, enlazando actividades comerciales con una agenda institucional centrada en el acceso a mercados y nuevas exigencias internacionales.
Con precios atractivos, cambios en el escenario competitivo y decisiones regulatorias significativas, la edición 2026 de SIAL se presenta como una oportunidad para fortalecer relaciones comerciales y abrir nuevos negocios para la carne argentina en uno de los mercados más exigentes del mundo.
Fuente: Info Campo
